How to keep coriander fresh: ધાણા ભારતીય રસોડામાં એક મુખ્ય વસ્તુ છે. તે કોઈપણ શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે તો તેનો સ્વાદમાં વધારો કરે છે. જોકે, ધાણાની એક સામાન્ય સમસ્યા એ છે કે તે ઘરે લાવ્યાના બે થી ત્રણ દિવસમાં સુકાવા લાગે છે અથવા સડી જાય છે અને બગડે છે. તેથી, જો તમે ધાણાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માંગો છો પરંતુ તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે જાણતા નથી, તો શેફની ટિપ્સ મદદરૂપ થઈ શકે છે. શેફએ જણાવ્યું કે ઘરે ધાણા કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા, પછી ભલે તે ફ્રિજમાં હોય કે ફ્રિજની બહાર. શેફની આ રીત ધાણાને લાંબા સમય સુધી તાજા અને લીલા રાખી શકે છે. વિલંબ કર્યા વિના શેફની આ ટીપ્સ અજમાવો.
ધાણાને લાંબા સમય સુધી તાજા કેવી રીતે રાખી શકાય
ફ્રિજની અંદર સંગ્રહ કરો
શેફ સમજાવે છે કે ફ્રિજમાં ધાણાને તાજા રાખવા માટે પૂરતો ભેજ જાળવવો જરૂરી છે. આનું કારણ એ છે કે ઠંડીને કારણે ફ્રિજમાં વસ્તુઓ ઘણીવાર સુકાવા લાગે છે. ઘણા લોકો માને છે કે ભેજ ધાણાને બગાડી શકે છે. શેફ જણાવે છે કે વધુ પડતો ભેજ ધાણાને બગાડી શકે છે, પરંતુ પૂરતો ભેજ તેને તાજા રાખી શકે છે. તમારે ફક્ત એક ટીશ્યું લેવાની જરૂર છે, તેમાં ધાણા મૂકો, તેના પર થોડું પાણી છાંટો, તેને ટીશ્યુ પેપરમાં લપેટીને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો. આ ધાણાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખશે.
ફ્રિજની બહાર કેવી રીતે સંગ્રહ કરવો
જો તમે ફ્રિજની બહાર રસોડામાં ધાણાને તાજા રાખવા માંગો છો, તો તમે એક ગ્લાસ પાણીથી ભરીને, તેમાં ધાણાની ડાળી બોળી અને પછી તેને સ્ટોર કરી શકો છો. તમારા રસોડામાં વધુ પડતી ગરમી ટાળવાનું ભૂલશો નહીં. તેથી, ગેસ સ્ટવ પાસે ધાણા સંગ્રહ કરવાનું ટાળો. તેને બારી પાસે મૂકી શકાય છે જેથી તેને થોડો સૂર્યપ્રકાશ મળે.
રેસ્ટોરન્ટ અથવા ક્લાઉડ કિચન માટે કોથમીર કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી
શેફ સલાહ આપે છે કે રેસ્ટોરન્ટ અને ક્લાઉડ કિચન ખૂબ જ ગરમ હોઈ શકે છે, તેથી ખૂબ જ ગરમ કિચન ધરાવતા લોકોએ ફ્રિજમાં ટીશ્યુંમાં લપેટીને ધાણા સંગ્રહિત કરવા જોઈએ.
ડિસ્ક્લેમર: આ સમાચાર સામાન્ય માહિતી માટે લખવામાં આવ્યા છે. વધુ માહિતી માટે, નિષ્ણાતની સલાહ લો અથવા ડૉક્ટરની સલાહ લો. આમાં ગુજરાતી જાગરણ કોઈ દાવો કરતું નથી.